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江湖老传言:建盏有毒论,安全性可靠吗,看完这三点秒破谣言 —建盏学院 -百科知识
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江湖老传言:建盏有毒论,安全性可靠吗,看完这三点秒破谣言

日期:2019/12/13 版块:百科知识

在古时茶是中国人日常最重要的处世之物,有着"推杯换盏话六戒"一说,讲的是好友知己之间共饮茶水畅谈心事之理。在中华文化的历史长河中,茶文化作为其精神内核之一,也成就了特有的文学艺术。而茶的另一文化意识形态的重要载体便是应茶而生的品茗器皿,茶器的兴起更迭折射着各个朝代饮茶风俗的演变,是社会经济与城市文化的物质体现。其次茶器不仅有盛放茶汤之用,也是属于直接触及口唇的器皿。如果作为日常饮用的茶器不安全,谈何其他的附加价值。近日小编有听闻谣传"建盏有毒"一说,今天小编就从建盏的选材、呈色等多个方面例证,为大家解答建盏安全性的问题。

江湖老传言:建盏有毒论,安全性可靠吗,看完这三点秒破谣言 

1、选材安全

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建盏的胎土选择包含红土、粘土和高温土这三种建阳当地的泥土。红土大多分布在水吉后井村;高温土主要分布在水吉大梨村;粘土则是分布在水吉南山。这三种胎土在我国很多地方都非常普遍,甚至其他地方的陶泥工匠制品都是选择这样的陶泥烧制而成。其次建盏的釉料选择是以草木灰和釉矿(建阳南林)为主。这些釉料里面主要含有三大成分:

一是釉基,这是基础,也就是玻璃质感的成分,大多为石英(氧化硅)一类。建盏的釉矿石以石英为主,也有长石,含铁量高,带有少量粘土,淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色,属于铁钙系结晶釉,坯体的化学成分和矿物组成对釉面斑纹有影响。

二是发色剂,这也是矿物,这种矿石是建盏釉料最重要的着色剂,也是建盏可以形成斑纹最主要的因素。举个例子,氧化铜发绿色,氧化钴发蓝色等等,建盏的发色剂主要是氧化铁。

三是助熔剂,比如草木灰,其主要成分是是农村土灶里烧过柴火后留下的灰。

这些最原始简单的物质,历经烧制就能在火与土中呈现回归自然的大地艺术。

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2、天然呈色

建盏在烧制过程中,窑内能够达到1350摄氏度的高温,釉料上的铁离子会析出,就在釉面上发生流动而形成独特美妙的斑纹,这些斑纹是为铁系结晶组成。众做周知铁元素是人体必备的重要微量元素,这些窑变万彩的釉面斑纹是由有益的铁离子自由组合而成,并非是网上所说的人工添加有害重金属着色剂。其次铁具有强大的致色能力,其本身的特性已经足够赋予建盏釉丰富的斑纹色彩与形态,所以在烧制过程中不必添加任何其他材料。并且上海硅酸盐研究所曾对建盏的釉料成分进行过研究,也以论文的进行了公布证明其原料安全无毒。

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3、"非遗"佐证

建盏曾经在两宋有过一段辉煌时期,但由于宋灭元兴的历史变革,建盏烧制技术至此失传八百多年。直至新中国成立后,建窑建盏这一优秀的传统手工技艺才重新受到国内外学术界的广泛关注。在上世纪70年代,福建省开始实施恢复建窑建盏烧制技艺实践工作。90年代初,南平星辰天目陶瓷研究所研发恢复了兔毫、油滴、虹彩、金彩文字、油滴木叶等传统工艺。

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在此基础上,经过数万次坯釉配方调试,数千次烧成工艺的改进,宋代曜变,曜星盏、毫变盏的烧制技艺也得以恢复,它标志着建窑建盏烧制技艺得到了全面恢复。并且在2018年5月23日,建盏入选第一批传统工艺振兴目录以国家级非物质文化遗产代表性项目,若是建盏有毒,国家何必花费如此大量的人力物力促成此项研究,并归入传统烧制工艺的保护。

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综上所述,建盏不仅安全无毒,还是历史遗留的文化瑰宝。几十年来,建盏在不断探索研究中攻坚克难,才得以复兴烧制技术。正是因为建盏"入窑一色,出窑万彩"的火花碰撞,才显得烧制技术的厚重精彩,才能被列为中华文明的宝贵文化遗产。


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